En el mes de mayo de 2016 Bronchales va a acoger las segundas Jornadas Micológicas de Primavera de la Asociación Micológica Montes Universales y las primeras Jornadas Micológicas del Hotel Suiza, organizadas por miembros de la Asociación Micológica Coquense.

Asimismo restaurantes de Bronchales también participan en las Jornadas Gastronómicas de las Setas de Primavera.